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Cómo hacer merengue de chocolate

Las ventajas de hacer merengue de chocolate es que puedes rellenar o cubrir tortas, adornar cupcakes y hasta hacer suspiros.

Si buscas en Internet, sabrás que la receta más clásica es a base de claras de huevo y azúcar. No obstante, si le agregas otro ingrediente especial (chocolate), el resultado es una ricura total.

Lo mejor de todo es que no es NADA complicado hacerlo. Solo necesitarás un poco de paciencia, ya que el proceso demora aproximadamente 45 minutos, pero… sabemos que estás dispuesto a soportarlo.

Sin duda, es el toque perfecto para que tus postres queden sabrosos. No dejes de leer este artículo de Descúbrelo.online y mira cómo hacer merengue de chocolate en sencillos pasos.

Hacer merengue de chocolate FÁCIL

Hacer Merengue De Chocolate

Lo primero, es conseguir los ingredientes apropiados:

  • 4 claras de huevo
  • ¾ una taza con azúcar
  • ½ taza con chocolate en polvo
  • Agua

Proceso para realizar la receta

  1. Este merengue de chocolate estará basado en una receta italiana. Se comienza por añadir el azúcar en un cazo para, posteriormente, cubrirlo todo de agua. No seas meticuloso con el agua ya que deberá cubrir el azúcar.
  2. Para obtener un buen resultado, tendrás que poner a fuego lento con temperatura media; de esa forma se mezclará mejor. Cuando el azúcar se disuelve, empieza a montar las claras de huevo a un punto que parezca nieve.
  3. Ten presente que estarán listas cuando pongas de cabeza el recipiente y el contenido no caiga.
  4. Para hacer merengue de chocolate, usa un cazo aparte de todo lo que has hecho y derrite el chocolate en polvo en un baño María.
  5. En caso de que poseas en polvo, no te preocupes… también puedes usar una tableta. Nada más deberás rallarla para que estés ocupando exactamente ½ en la taza. Ten presente que la cantidad variará dependiendo de si es sólido, líquido o polvo.
  6. Una vez hayas obtenido un jarabe, tendrás que irlo agregando despacio a las claras montadas para conseguir un rico merengue.
  7. ¡Pero cuidado! Es importante que sigas batiendo. Después, añade el chocolate fundido poco a poco sin dejarlo de batir. Tendrás que ir removiendo hasta obtener el tan anhelado merengue de chocolate. El proceso dura unos cuantos minutos.

¡Hora de probar!

Con esto, la preparación está lista para ser aplicada en los diversos postres que vayas haciendo. El merengue italiano de chocolate es sencillo de realizar, como puedes ver.

Tienes la oportunidad de hacer suspiros, cupcakes, tortas, etc., nada más mete la preparación en una manga pastelera y empieza a decorar sin detenerte.

En caso de que quieras más artículos que se asemejen a cómo hacer merengue de chocolate, te recomendamos visitar la pestaña de cocina. Claro… poco a poco iremos añadiendo cosas más interesantes y con mayor nivel de reto.

¿Te ha gustado? Coméntanos a través de la caja de comentarios si tienes algún tipo de duda en la elaboración. También te invitamos a compartir este artículo con alguno de tus conocidos, seguramente querrán experimentar en la cocina tarde o temprano.